Под одним тундуком.
Говорят, что самые крепкие дела начинаются не с расчетов, а с веры друг в друга. Наш «Дасторкон» начался именно так — еще в самом начале нашего брака.
Кайыпбек буквально обворожил меня своими рассказами. Я помню, как он увлеченно рисовал планы, приводил расчеты и верил в то, чего в нашем родном Караколе еще не было. Его уверенность передалась и мне. Весь 2012 год мы провели в поисках: изучали, ездили в столицу, смотрели, как работают другие, и все время мечтали о своем — особенном, национальном, теплом.
В мае 2013 года мы сделали смелый шаг — оформили кредит и купили участок земли. Многие тогда сомневались, «Зачем строить в стороне от центра? Пойдут ли люди?». Но супруг верил, если создать особенное место с душой, гости обязательно его найдут.
Строили мы быстро, как на одном дыхании. Всего через полгода «Дасторкон» открыл свои двери. Тогда это был один уютный зал с этническими мотивами, меню на обычном листке А4 и очень честная еда, огромные порции и цены, доступные каждому. Мы хотели, чтобы каждый гость чувствовал себя как дома.

Мы вложили в интерьер не просто деньги, а смысл. Три деревянных тундука под потолком, как в настоящей юрте, шторы из чия, глиняные тарелки «чопо» в нишах — всё это создавали наши местные мастера из натурального дерева и глины. Мы хотели, чтобы стены нашего ресторана рассказывали историю народа.
Помню наш первый горнолыжный сезон. Кайыбек сам ездил на базу, знакомился с лыжниками, рассказывал им о нашем кафе. И это сработало! Гости из разных стран полюбили наш уют. А с 2014 года к нам потянулись туристы со всего мира, и многие из них стали нашими добрыми друзьями.
В 2016 году мы выросли — открыли второй зал, расширили кухню, сделали меню богаче. Но главное осталось неизменным. «Дасторкон» —это наше детище, наш семейный очаг. Мы до сих пор храним тот логотип, который разработали в самом начале, как символ того, с чего всё начиналось.
Сегодня, когда мы смотрим на полный зал гостей, мы понимаем, всё было не зря. Мы строили это место для вас, с любовью друг к другу и к нашему общему дому — Караколу.
Ваши Айгуль и Кайыпбек.